mákos diós bejgli

70dkg liszt
6dkg élesztö
3dl tej
1csipet só
10dkg margarin
1db tojás
10dkg cukor

ez 2 rúdnak felel meg
ez élesztöt fel futatom a pici cukorral
addig össze állitom a lisztet az alapanyagokkal
összegyúrom majd 45 percig kelesztem
kelés után át gyúrom majd ketté vágom kb a felénél
 annyitejet fel teszek forralni amennyit fel vesz a mág vagy a dió ami 20dkg
teszek hozzá izlés szerint cukrot
a ki nyujtott tésztát meg kenem a mákkal vagy dióval,fel tekerem
meg kenem a tetejét egy fel vert tojással elömelegittet 180fokos sütöbe 35percig sütöm sütés vége elött
10 percel fel veszem 200fokra és aranysárgára sütöm